Wanneer de dagen in de lente weer langer worden en de temperaturen stijgen, ontstaat bij velen de wens om gezellig te barbecueën met vrienden. Maar wat moet je doen als je woning geen balkon of terras heeft en je moet uitwijken naar openbare plekken? Mag er overal op gazons en in parken worden gebarbecued? Waar je bij je voorbereidingen op moet letten als jullie op een openbaar grasveld of iets dergelijks afspreken voor een ontspannen barbecue-avond, leggen we je hieronder uit.
Barbecueën in het openbaar is niet overal toegestaan
Om te beginnen is het moeilijk om een eenduidig antwoord te geven op de vraag of barbecueën op alle plaatsen is toegestaan. Hier hebben de afzonderlijke deelstaten en gemeenten namelijk hun eigen regels voor. Soms verschilt het zelfs van stad tot stad of, en zo ja waar, burgers mogen barbecueën. De beste aanpak is dus: informeer bij de gemeente waar je woont hoe dit is geregeld. Vaak wijst de gemeente, vooral in grote parken en plantsoenen, speciale plekken aan als barbecueplaats. Deze bevinden zich vaak op een open terrein en zijn als zodanig aangeduid als openbare barbecueplaats. Sommige zijn zelfs al voorzien van een centrale, gemetselde barbecueplek die je kunt gebruiken en waar je eventueel alleen nog een voldoende groot barbecuerooster voor moet meenemen. Als je op een plek barbecuet waar dat niet is toegestaan, kunnen er boetes van wel vier cijfers worden opgelegd. Op deze pagina kun je een goed overzicht krijgen van de boetes per deelstaat.
Het gedrag op een openbare barbecueplaats
Vooral in grote steden zoals Berlijn, waar in de zomer voor je gevoel iedereen afspreekt in de parken van de stadsdelen, gelden strenge barbecueregels. Hier zie je met name in het weekend erg regelmatig buitengewoon opsporingsambtenaren patrouilleren. Ofwel vind je op zulke grote grasvelden aangewezen barbecueplaatsen waar het is toegestaan om met vrienden een kleine barbecuepicknick te houden. Of het barbecueën is in principe toegestaan als bepaalde voorschriften in acht worden genomen. Daartoe kunnen onder meer de volgende gedragsregels behoren:
-
Houd rekening met anderen: Gedraag je in het algemeen zo dat je geen naburige groepen stoort. Dit betekent: houd voldoende afstand, zodat de barbecue-rook en geuren niemand anders tot last zijn.
-
Geen wegwerpbarbecues op het gazon: Op gazons zijn kleine wegwerpbarbecues (van die bakjes in alu-schalen) verboden. Dit heeft als reden dat direct contact met het gazon de grasmat beschadigt. Nog afgezien van het brandgevaar dat bij zeer warme temperaturen altijd op de loer ligt.
-
Minimale afstand van de barbecue tot de grond: Uit punt 2 volgt meestal dat er een voorgeschreven minimale afstand tussen de barbecue-schaal/-kuip en de ondergrond moet worden aangehouden. Informeer voor de zekerheid vooraf of dat op jouw beoogde barbecueplek ook het geval is.
-
Afval opruimen: Eigenlijk vanzelfsprekend, maar voor sommige medemensen lijkt dit punt niet duidelijk te zijn. Voor een schoon milieu, waarin dieren en planten geen schade ondervinden, is het essentieel om na het barbecuen je afval op te ruimen. Veel grote parken of groenzones waar barbecuen officieel is toegestaan, hebben op centrale plekken zelfs grote afvalcontainers staan. Nu hoeft iedereen alleen nog maar even de handen uit de mouwen te steken, het verpakkingsafval en de overige barbecue-resten weer in te pakken of weg te gooien. Een verantwoordelijke barbecueër laat zijn barbecueplek achter zoals hij hem heeft aangetroffen: leeg.
-
Safety first: Laat nooit onbeheerd nog warme barbecue-as achter op de barbecueplek. Op sommige plekken zijn er grote, gemarkeerde ascontainers waarin je je kolenresten kunt gooien. Anders geldt: laat de kolenresten volledig afkoelen, verpak ze in een grote, vuurvaste container en gooi ze thuis bij het huisvuil. Zeker in de zomer met een verhoogd brandgevaar zou al het andere absoluut onverantwoord zijn.
In bossen en natuurgebieden is barbecueën verboden. Als er een uitzondering wordt gemaakt, zijn er heel speciaal aanduide barbecueplaatsen die ver genoeg van flora en fauna verwijderd zijn.
Mag er op het eigen balkon of terras worden gebarbecued?
Ook voor barbecuen op het eigen balkon of het eigen terras zijn er geen echt vastgelegde regels, geen algemene verboden of vergunningen. Ook hier geldt – net als op openbare terreinen – allereerst het motto: Houd rekening met je directe buren. Vaak zijn in dichtbevolkte gebieden de afstanden tot het balkon van de buren niet groot. Kijk het beste in je huurcontract en het huisreglement of daar iets over barbecuen in staat. In de regel is barbecuen met houtskool verboden, alleen al om redenen van brandveiligheid. Als je een heel groot terras of een ruime tuin bezit of mede kunt gebruiken, kan het zijn dat barbecuen met houtskool daar mogelijk is als de barbecue zich ver genoeg van het huis bevindt. Maar ook dat is individueel geregeld en kun je het beste navragen bij de gemeente van je woonplaats. Idealiter voordat er gedoe komt met de buurman, die zich misschien gestoord voelt. Hoe dan ook dient de nachtrust in acht te worden genomen. Maar ook hier zijn er wellicht uitzonderingsgevallen waarbij het in plaats van tot 22 uur iets langer is toegestaan.
Tip: Laat je directe buren van tevoren gewoon even weten dat jullie gaan barbecuen. Dan kan iedereen zich erop instellen en bijvoorbeeld voor het aansteken ramen en balkondeuren sluiten, zodat de barbecuegeur niet de woning van de buren binnendringt. Of, als jullie heel goed met elkaar overweg kunnen, nodig de buren gewoon uit om mee te barbecuen. Zeker bij huurwoningen, maar ook bij eigen woningen geldt dat het redelijk moet blijven. Wie verspreid over de zomermaanden af en toe eens barbecuet en 's avonds het geluidsniveau beperkt, zal zijn buren vast niet bovenmatig ergeren.
Je ziet dus dat er helaas geen algemene uitspraak over barbecueën te doen is. Het verstandigst is om bij de gemeente te informeren naar de plaatselijke regels, je hoffelijk te gedragen en bij het barbecueën op openbare ruimtes te letten op de daar geldende barbecueregels. Dan staat niets een ontspannen barbecue-avond met vrienden in de weg.
