Met dit gerecht heb je intense kleuren voor je die uitnodigen om van te genieten. Het krachtige oranje en geel zijn ook een streling voor het oog.
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Fitnessrecept: Bulgur-paprikasalade
Fitnessrecept: Bulgur-paprikasalade
Voorbereitung: 10 min., Bereiding: 40 min., Moeilijkheidsgraad: normaal Type: hoofdgerecht
-
In de eerste stap breng je het tomatensap met een beetje zout en peper aan de kook en voeg je de bulgur toe voor ca. 30 minuten. Laat na 30 minuten alles afkoelen.
-
In de tweede stap schil je de wortel en snijd je deze in lange, flinterdunne plakjes. Stoof deze plakjes vervolgens aan in wat olijfolie. Voeg na ca. 5 minuten 2 - 3 tl water toe en breng alles op smaak met zout, peper, koriander (gemalen) of de honing. Knijp na ca. 7 minuten een deel van de limoen uit boven de wortels en laat alles afkoelen.
-
In de derde stap snijd je de paprika in kleine stukjes, pers je de knoflook erbij uit en hak je de blaadjes van de korianderstelen fijn. Meng nu de bulgur met de knoflook, het resterende limoensap en de koriander. Voeg daar nu nog de paprika en mooi gedecoreerd de wortels aan toe.
AsVIVA en het team van FITNEO wensen jullie veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by fitneo.de
