Wij houden van allerlei soorten soep! De meeste bevatten echter aardappelen of pasta en dat past voor velen van ons die een dieet in combinatie met een Low-Carb-voeding volgen niet in het schema. Daarom hebben wij een romige Low-Carb-soep met veel groenten und eiwitrijke tartaar!
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Romige Low-Carb-soep met groenten en tartaar
Bereiding fitnessrecept voor romige Low-Carb-soep met groenten en tartaar
Voorbereiding: 10 min., Bereiding: 30 min., Moeilijkheidsgraad: normaal; Type: Hoofdgerecht; low-carb
-
Verhit wat olie in een grote pan. Bak de rundertartaar daarin rul.
-
Pel de uien en snijd ze in grove blokjes.
-
Schil de wortel en rasp deze grof.
-
Schil de koolrabi en snijd deze in fijne blokjes.
-
Snijd de bosui in ringen.
-
Voeg alle groenten toe aan de tartaar en bak een paar minuten mee.
-
Voeg vervolgens zoveel water toe dat alles net onder staat.
-
Voeg de kruiden toe, meng goed en breng aan de kook. Laat de soep ca. 20 minuten zachtjes koken.
-
Spatel er tot slot wat zure room doorheen en serveer met versgemalen peper.
AsVIVA en het team van basicfitness.de wensen je veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Voedingswaarden
Indicatieve waarden per portie (EG: kcal energiegehalte, PR: gr eiwitten, KH: gr koolhydraten, FE: gr vet).
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by basicfitness.de
