Een pastaschotel met groenten en tartaar is een snelle en eenvoudige maaltijd. Maar hoe maak je de saus romig en sappig? Wij verklappen je vandaag de beste tip die je in de toekomst voor al je recepten kunt gebruiken.
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Fitnessrecept: Groentepasta met romige tartaarsaus
Fitnessrecept: Groentepasta met romige tartaarsaus
Voorbereiding: 10 Min., Bereiding: 20 Min., Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Type: Hoofdgerecht; eiwitrijk
-
Breng in een grote pan ruim gezouten water aan de kook.
-
Kook de pasta.
-
Schil ondertussen de wortel en was deze samen met de courgette. Snijd met behulp van een dunschiller in lange repen.
-
Kook de groenterepen drie minuten voordat de pasta gaar is mee.
-
Vang 150 ml van het kookvocht op en giet de rest af.
-
Verhit wat kokosolie in een pan.
-
Bak de rundertartaar enkele minuten aan.
-
Pel de ui, snijd deze in fijne blokjes en bak 5 minuten mee.
-
Roer er 1 el tomatenpuree door en giet het kookvocht erbij. Het kookvocht is de truc: de saus wordt sappig en heerlijk!
-
Voeg de roomkaas en de kruiden toe en laat kort doorkoken.
-
Schep tot slot de pasta en de groenterepen erdoor en serveer.
AsVIVA en het team van basicfitness.de wensen je veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Voedingswaarden
Indicatieve waarden per portie (EG: kcal energiegehalte, PR: gr eiwitten, KH: gr koolhydraten, FE: gr vet).
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by basicfitness.de
