Zelf baguette bakken? Dat is veel eenvoudiger dan je denkt. Met slechts een paar ingrediënten krijg je een knapperige en versgebakken baguette uit je eigen oven!
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Knapperige yoghurt-speltbaguette
Bereiding: Knapperig yoghurt-speltbaguette
Voorbereiding: 10 Min., Bereiding: 90 Min., Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Type: ontbijt; eiwitrijk
-
Los de gist op in het lauwwarme water. De perfecte temperatuur is 37 °C, zodat de gist optimaal kan werken.
-
Doe het meel met het zout, de yoghurt, de olijfolie en het water-gistmengsel in een kom.
-
Kneed het deeg totdat het loskomt van de kom. Dit gaat eenvoudiger met een keukenmachine.
-
Laat het afgedekt op een warme plaats gedurende een uur rijzen.
-
Als het deeg gerezen is, kneed je het met een beetje meel op het werkblad. Rol het tot een lange rol en draai deze drie keer in elkaar. Laat nog eens 30 minuten rijzen.
-
Snijd het in met een scherp mes.
-
Plaats een bakplaat met wat water in de oven en verwarm voor op 250°C totdat het water stoomt.
-
Plaats het baguette op een ovenrooster (met bakpapier bekleed) daarboven in de oven en bak 10 minuten.
-
Schakel de oven terug naar 200°C en bak nog eens 10 minuten.
AsVIVA en het team van basicfitness.de wensen je veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Voedingswaarden
Indicatieve waarden per portie (EG: kcal energiegehalte, PR: gr eiwitten, KH: gr koolhydraten, FE: gr vet).
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by basicfitness.de
