Vegetarische gehaktballen? Dat klinkt in eerste instantie vreemd. De ingrediënten passen echter zo goed bij elkaar en het resultaat is zo lekker, dat je helemaal geen behoefte meer hebt aan gehaktballen van vlees. Probeer het zelf uit!
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Lekkere vegetarische gehaktballen
Bereiding Lekkere vegetarische gehaktballen
Voorbereitung: 30 min., Bereiding: 20 min., Moeilijkheidsgraad: normaalType: hoofdgerecht; eiwitrijk
-
Kook als eerste de rijst al dente in ruim voldoende groentebouillon en laat deze daarna afkoelen.
-
Rasp de wortel en snijd de ui in fijne blokjes.
-
Fruit beide in een pan in wat kokosolie glazig.
-
Meng de gekookte rijst met het wortel-uimengsel, de geraspte kaas, het ei, het zout en de peper. Voeg zoveel paneermeel toe dat er met de handen goed balletjes van gevormd kunnen worden.
-
Laat het mengsel ca. 20 minuten wellen.
-
Vorm de gehaktballen. Verhit wat kokosolie in een pan en bak de gehaktballen aan beide kanten goudbruin.
AsVIVA en het team van basicfitness.de wensen je veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Voedingswaarden
Indicatieve waarden per portie (EG: kcal energiegehalte, PR: gr eiwitten, KH: gr koolhydraten, FE: gr vet).
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by basicfitness.de
