De kruiden-cashewdressing heeft een zeer romige textuur en een nootachtig aroma. Omdat de hele noten worden verwerkt, blijven ook alle goede voedingsstoffen behouden. Dit maakt de dressing ook vanuit gezondheidsoogpunt zeer waardevol.
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Gemengde groene salade met kruiden-cashewdressing (veganistisch)
Bereiding: Gemengde groene salade met kruiden-cashewdressing (voor 4 porties)
Voorbereiding: 25 min. Totale tijd: 25 min. Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Soort: Voorgerecht, bijgerecht
-
De komkommers wassen, schoonmaken en in dunne schijfjes schaven.
-
De romana-slaharten wassen, schoonmaken, de bladeren droogslingeren en iets kleiner plukken of snijden.
-
De groene tomaten wassen en in partjes snijden.
-
De avocado's halveren, ontpitten, het vruchtvlees uit de schil halen en eerst in ca. 1 cm brede partjes, daarna in stukjes snijden en besprenkelen met de helft van het citroensap.
-
Het resterende citroensap met de helft van de citroenrasp, de azijn, het zeezout, de peper, de cashewpasta, de olie en de kruidenblaadjes fijn pureren.
-
De dressing naar wens nog met wat groentebouillon verdunnen en op smaak brengen.
-
De salade-ingrediënten in een kom mengen, over borden verdelen en bestrooien met de pompoenpitten, de sesam en het hennepzaad.
-
De rest van de citroenrasp erover verdelen, de salade met wat dressing besprenkelen en serveren.
-
De rest van de dressing er apart bij serveren.
AsVIVA en het team van Stockfood wensen jullie veel plezier bij het koken en eet smakelijk.
Fitnessrecepten en beeldmateriaal © Copyright 2022 stockfood.de.
