Vandaag mag het best iets stevigs zijn. En bij zo'n maaltijd hoort een bijzondere steak. Met de vurigheid en kruiden van de Mexikanen haal je de buitenlandse keuken in huis.
Zoek je noch meer recepten? Hier vind je al onze fitnessrecepten tot nu toe:
Alle fitnessrecepten op asviva.de
Fitnessrecept-ingrediënten
Fitnessrecept: Varkensfiletsteak Mexicaanse stijl met sperziebonen en fitnessfriet
Fitnessrecept: Varkensfiletsteak Mexicaanse stijl met sperziebonen en fitnessfriet
Voorbereiding: 5 Min., Bereiding: 30 Min., Moeilijkheidsgraad: gemiddeld Type: Hoofdgerecht
-
Schil en snijd in de eerste stap de aardappelen in fritesachtige reepjes. Bestrijk ze nu met EEN BEETJE olijfolie en breng op smaak naar wens. Doe de frites vervolgens ca. 30 minuten in de op 180 graden voorverwarmde oven.
-
Pers in de tweede stap de limoen en de knoflook uit. Meng de ingrediënten vervolgens met 1/2 tl olie, 1/2 tl honing, 1/2 tl mosterd en de komijn.
-
Als je alles goed hebt doorgeroerd, bestrijk je het varkensfiletlapje met de marinade. Laat het 20 minuten intrekken en bak het vlees daarna op hoog vuur krachtig aan. Ca. 4 minuten aan elke kant.
-
Snijd tegelijkertijd de ui in kleine stukjes en fruit deze tot ze glazig zijn. Voeg nu de snijbonen (snijd van tevoren de uiteinden eraf en snijd ze in stukjes van ca. 3 cm) samen met wat zout toe. Als alles ca. 10 minuten is gestoofd, zijn de bonen klaar.
-
In de laatste stap schik je alle ingrediënten mooi op een bord en voeg je de zure room respectievelijk sweet chilisaus toe als dip.
AsVIVA en het team van FITNEO wensen jullie veel plezier bij het koken en smakelijk eten.
Fitnessrecepten in de AsVIVA-shop powered by fitneo.de
